Karadutlu Cheesecake Tarifi

Karadutlu Cheesecake Tarifi

Malzemeler:

Taban İçin:

• 200 gram bisküvi
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)

Cheesecake İçin:

• 500 gram labne peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı vanilin özütü

Üzeri İçin:

• 2 su bardağı taze karadut

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Bisküvileri rondoda çekerek toz haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı, kelepçeli bir kek kalıbının tabanına eşit bir şekilde yayın ve iyice bastırarak tabanı oluşturun.
4. Tabanı önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. Ardından fırını kapatın ve tabanı soğumaya bırakın.
5. Labne peyniri, toz şekeri, yumurtaları, yoğurdu ve vanilin özütünü bir kasede pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız karışımı, soğuyan tabanın üzerine dökün.
7. Cheesecake’i tekrar 180 dereceye ısıtılmış fırında, kenarları kızarana kadar ve ortası hafifçe sallanır hale gelene kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra cheesecake’i oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
9. Cheesecake iyice soğuduktan sonra üzerine taze karadutları yerleştirin.
10. Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle tüketin!

Bu nefis karadutlu cheesecake, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. İyi tarifler!